Конфитюр от малини
Конфитюр от малини се използва за приготвяне на чийзкейк, за слепване на меденки, за плънка на палачинки, във всякакви десерти или просто като добавка към киселото мляко.
Малините растат на храсти, имат приятен цвят и са много вкусни. Развиват се добре в планински райони с прохладен и влажен климат. Произлизат от планина в днешна Турция, но макар че са много популярни още през 18ти век, в много райони отглеждането им започва век по-късно.
Малините са трудни за съхраняване, много са меки и се нараняват лесно; по-добре е след като са били откъснати да се държат на сянка, а не на слънце, а в хладилник издържат до 2-3 дни в зависимост от състоянието, в което са брани. След няколко дни обаче, плодът губи свежестта и цвета си. Не трябва да се измиват ако няма да бъдат консумирани, иначе се развалят по-бързо. Замразяват се лесно, като само се измиват и се поставят в торбички като отделни порции.
Ползи от консумирането на малини:
- Съдържат киселина, която предпазва от ракови заболявания;
- Понижават кръвната захар и отстраняват въглехидратите от кръвта на диабетиците;
- Подобряват храносмилането и облекчават стомашни болки;
- Помагат при стомашно-чревни разстройства;
- Нормализират съсирването на кръвта и укрепват кръвоносните съдове;
- Имат силно противотемпературно действие;
- Помагат на тялото да се пречисти от вредните съставки на алкохола;
- Съдържат големи количества витамин А, калий и калций;
- 100 грама малини съдържат 50% от препоръчителната дневна доза витамин С;
- Не съдържат мазнини и холестерол;
- Добър източник на желязо;
- Утоляват жаждата.
Вреди от малините:
Поради наличието на пуринови основи, не се препоръчват за болни от подагра и нефрит.
Състав на конфитюр от малини :
Плодове от малини, фруктоза, вода, пектин, фибри (инулин), лимонена киселина.
В 100гр. конфитюр от малини се съдържат:
енергийност – 242 kcal
белтъчини – 0 g
мазнини – 0 g
въглехидрати – 60,5 g
Не съдържа ГМО!!
За запитвания или допълнителни въпроси не се колебайте да се свържете с нас на тел.: 056/ 825-355 ; 0885/60-29-53;
