Амалаки или Амла (Emblica Officinalis) е широколистно дърво, известнo още като индийско цариградско грозде, от семейство Phyllanthaceae. То расте в Централна и Южна Азия, където местните от древността го използват за лечение. Съвременната медицина потвърждава антиоксидантните характеристики на плодовете му.
Амлата съдържа висока концентрация на витамин С, танини, протоантоцианидини, танноиди, флавоноиди. Сред съставките са и полезни феноли – елагова киселина, галиева киселина, кварцетин, кампферол, корилагин, геранин, фурозин, галотанини. Танноидите са с мощна антиоксидантна активност – ембликанин А, ембликанин В, пуниглюконин, педункулагин. Те притежават удължена антиоксидантна активност и участват в няколко метаболитни реакции за унищожаване на токсичните частици. Те имат подобна на витамин С реактивоспособност, но не се превръщат и не съдържат витамин С в молекулите си. След абсорбирането на танноидите през кожата или през стомашно-чревния тракт, те циркулират в клетките и междуклетъчните пространства на тъканите, като действат на вредните частици.
Амалаки е известна предимно в аюрведа и китайската медицина, които я употребяват от много години като лечебна съставка. В Индия смятат, че билката действа върху трите доши, поощрява дълголетието, подобрява храносмилането и действа срещу запек, редуцира кашлицата, прочиства кръвта. Китайците наричат билката „юганзи“ и я употребяват за възпалено гърло. Съвременната медицина признава някои от характеристиките на съставката за поддържане на черния дроб, в борба със стареенето на клетките, за профилактика на сърдечно-съдови заболявания, срещу бактерии в пикочно-полова система. Съставките в билката защитават черния дроб и подпомагат възстановяването на тъканите. Подсилва умствената дейност, има тонизиращ и освежаващ ефект, редуцира симптомите на астма. Външно амла може да се употребява за лечение и заздравяване на рани и възпаления по лигавицата и кожата. Смята се, че консумацията на амалаки няма странични ефекти и не взаимодейства отрицателно с други билки, но все пак се препоръчва да не се пие от деца и бременни.
Препоръчителна употреба:
Добавете ½ чаена лъжица Амалаки в топла (не гореща) вода. Разбъркайте, оставете водата да изстине и изпийте. Взимайте сутрин или вечер, преди или след хранене.
Средна хранителна стойност за 100g
| Енергийна стойност | 1139kJ/268kcal |
| Мазнини | 1g |
| – от които ненаситени мастни кислини | 0,1g |
| Въглехидрати | 63,6g |
| – от които захари | 8,4g |
| Белтъци | 1,2g |
| Сол | 0g |
