Годжи бери насипно 100гр.
Плодовете на годжи бери са изключително богати на витамини и минерали. При дневна доза, между 10 и 30 грама, те осигуряват на организма повече витамин С от портокалите, повече бета каротин от морковите и повече желязо от порция червено месо. Те са добър източник на витамини от групата В и антиоксиданти, които предотвратяват вредното влияние на свободните радикали, увреждащи клетките в организма. Богати са на полизахариди, спомагат за доброто функциониране на имунната система, съдържат 18 вида аминокиселини и калий. Накратко, годжи бери се грижи за вашата кожа, за сърдечно-съдовата ви и имунна система
Годжи Бери е добър адаптоген (адаптогените въздействат терапевтично общо върху човешкото тяло, укрепват организма и му помагат да се справи по-добре в стресови условия).
Смята се, че годжи бери плодовете съдържат следните хранителни съставки:
6 основни витамина
11 основни елемента
22 минерала
18 амино киселини
8 полизахариди
6 монозахариди
5 ненаситени мастни киселини (линоненола и алфа-линоленова киселина, бета-ситостерол и други фитостероли)
5 каротеноиди, вкл. бета каротен, лутеин и др.
много фенолни пигменти (антиоксиданти)
Годжи бери съдържа и много фитохимикали:
– бета каротен: 7 мг. за 100 гр. сушени плодове
– Зеаксантин – до 200 мг. на 100 гр. сушени плодове
– полизахариди: до 31% от теглото на пулпата
Открито е, че плодовете съдържат:
калций – 112 мг./100 г
калий – 1130 мг./100 г
желязо – 9 мг./100 г
цинк 2 мг./100 г
селен – 50 мкг./100 г
рибофлавин – 1,3 мг./100 г
витамин С – между 29 и 148 мг./100 г
и други
Как да консумираме Годжи Бери:
– с мюсли
– с овесени ядки
– с кисисело мляко
– с топла вода за чай
– могат да се ядат директно
– като съставка на кейкове, десерти и др.
