Черен кимион
Черен кимион или Нигела (Nigella sativa) е едногодишно тревисто растение от семейство Лютикови (Ranunculaceae) (в ботаническия смисъл не е родствен на кимиона (Cuminum cyminum), който е от семейството сенникоцветни). Предполага се, че първоначално произлиза от Югозападна Азия, но може да се срещне в района на Северна Африка.
Семената имат пикантен аромат, който напомня лук и леко горчив вкус на ядки с пиперлив оттенък. Използват се като подправка за всякакъв вид яхнии, за поръсване на хлябове и солени бисквити, за салати, а също и за сладкиши и ликьори.
Източната медицина използва черния кимион за лечение на здравословни проблеми от всякакво естество.
Черен кимион оказва положително влияние върху кашлица, използва се като противовъзпалително, притежава антисклеротично, антиканцерогенно и съдоразширяващо действие, силен антиоксидант, подобрява физическото и умственото състояние, заздравява мембраните на клетките. Нигелата помага при респираторни заболявания, действа като антихистамин и намалява негативните симптоми на страдащите от алергии. Засилва защитата срещу алергии от прах и цветен прашец, повлиява благоприятно на акне и невродерматити, прилага се като болкоуспокояващо средство на стомаха и червата, подобрява функцията на жлъчката, облекчава болезнената менструация при жената, използва се при ревматични и простудни заболявания.
